Burger revisité

Burger gastronomique : une création originale!

Le sandwich star aux Etats-Unis a débarqué au 19e siècle en Europe. Depuis, il a fait son chemin et a été revisité par les plus grand chefs étoilés. Le Domaine des 5 sens vous propose de découvrir sa nouvelle création lors de votre réunion professionnelle ou votre séminaire. Le concept du burger revisité est à la mode certes… mais complètement retravaillé par l’Eveil des 5 sens, cela prend un autre sens!

 

« Avec toute mon équipe, lors de la création d’un nouveau concept, il y a une réelle effervescence en cuisine que j’apprécie particulièrement. Cette ébullition d’idées se traduit par une volonté de toujours innover pour le plaisir des papilles de nos clients! » nous explique Philippe Schwartz, chef traiteur du Domaine des 5 sens.

Quelques détails du menu « Burger revisité » :

En apéritif :
La « Brute » de la brasserie du Val de Dendre à Ollignies.

Le trio de mini pains façon burger mais le tout a un sens.
Servi avec une bière choisie avec soin : La « Caracole » de la brasserie Caracole à Falmignoul (Dinant).

Le burger de bœuf Wagyu, frites coupées main, cuites dans la graisse de bœuf, mayonnaise et ketchup faits dans la maison et le petit mesclun pour digérer le tout.
Servi avec une bière choisie avec soin : La « Bertinchamps triple » de la brasserie de la Ferme de Bertinchamps à Gembloux.

Le pain perdu façon burger aux fruits de  saison, son coulis, et la glace artisanale au caramel beurre salé.

Café, thé

(Les bières servies peuvent être sujettes à modifications lors des différentes sessions, en fonction des disponibilités, mais aussi afin de toujours garder à l’esprit la découverte des produits locaux….)

N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations sur notre service d’organisation d’événements.

Contactez-nous !

02 389 07 50

ou via notre formulaire
Un cadre exceptionnel

voir toutes les photos
plan d’accès : 1, rue de Tubize - 1480 Saintes +32 (0)2 389 07 50 info@domainedes5sens.com